La Doctora no sólo proporciona un Plan de Dieta, sino que se asegura, durante las visitas, de informar y formar al Paciente sobre la Dieta más adecuada para su Persona.
La ruta educativa nutricional se desarrollará durante el tiempo mínimo necesario para alcanzar los objetivos marcados en la primera visita. Una vez finalizado el programa alimentario, se contará con la conciencia de haber adquirido total autonomía en el correcto manejo de la propia dieta, ya que se adquirirán y se harán propias las habilidades sobre la evaluación nutricional de los alimentos individuales y la capacidad de combinarlos.
Por lo tanto, no se emitirá un programa de mantenimiento. El objetivo final es adquirir el dominio de una alimentación adecuada encaminada al mantenimiento de un excelente estado de salud ya la prevención de enfermedades relacionadas con estilos de vida poco saludables.
La «Discovery Call» es el primer paso para comenzar el viaje con la Doctora. Después de contactarla directamente a través de Whatsapp, la Doctora programará la «Llamada de descubrimiento».
Durante esta llamada, el médico le hará algunas preguntas, tanto sobre su información general como sobre el motivo del contacto, y en base a las respuestas, le brindará el enfoque ideal para su situación.
Luego responderá a sus preguntas y confirmará la cita para la Primera Visita.
Duración: unos 10 minutos
La Primera Consulta consiste en una entrevista dirigida a evaluar el estilo de vida y los hábitos alimentarios que conforman el día a día del paciente.
Se realizará una evaluación antropométrica y análisis de composición corporal (para visitas presenciales), una precisa historia alimentaria personal y familiar, y una evaluación de los análisis bioquímicos y pruebas instrumentales realizadas.
A continuación, de mutuo acuerdo con el paciente, se establecerán los objetivos a alcanzar y el camino a emprender juntos, y se presentará una introducción a la educación alimentaria.
En algunos casos, también se puede entregar un diario de alimentos, para completar diariamente, que se discutirá en conjunto durante los Chequeo y Seguimento para identificar qué comportamientos descarrilan involuntariamente las buenas intenciones.
Duración: alrededor de 1 hora
El Plan de Alimentación se entregará después de aproximadamente una semana, y será completamente personalizado en base a lo surgido durante la Primera Visita, con no solo las indicaciones comentadas, sino también recetas originales y sabrosas, aptas para la preparación de comidas, y un programa de consejos prácticos.
El Primer Chequeo se programará 3-4 semanas después del inicio del plan de alimentación. Es muy importante ya que el paciente le explicará todas las cuestiones y dudas que le hayan surgido en la puesta en práctica de los primeros pasos del plan alimentario. También es fundamental para la Doctora, que está pendiente de la respuesta individual del Paciente.
Durante el Primer Chequeo y posteriores, la Doctora tomará medidas de peso y composición corporal para evaluar las diferencias de hidratación, masa magra y masa grasa respecto a las reuniones anteriores (para visitas presenciales).
Discutiremos en profundidad los diversos cambios que ha notado el paciente durante el período comprendido entre la entrevista anterior y la actual, especialmente en relación con los hábitos intestinales, el nivel de energía, el bienestar general y la facilidad para seguir el plan de alimentación. En algunos casos también será útil evaluar, previa opinión del Médico tratante, cualquier cambio en las pruebas de laboratorio.
Por tanto, el plan de alimentación podría actualizarse periódicamente.
El plan alimentario se actualizará en todo caso con independencia del resultado obtenido en cada cambio de estación, con el objetivo de respetar la estacionalidad de los alimentos.
Duración: alrededor de 30-45 minutos